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      很多癌癥是“省”出來的 6個不良生活習慣快戒掉

      時間:2023-06-28 08:50:37|來源:北京青年報|點擊量:13862

      據估計,我國新發癌癥病例近406.4萬,約241.35萬人死于癌癥。也就是說,每天都有一萬多人確診癌癥。這是今年年初,國家癌癥中心公布的我國癌癥報告中2016年的數據。

      癌癥除了遺傳和環境因素外,還有很多與生活習慣有關,特別是一些看似“節省”的好習慣,卻恰恰是導致癌癥的“元兇”。

      省錢 買打折不新鮮的果蔬

      一些人圖省錢,買折扣力度大、不新鮮的水果蔬菜,而且常常一買買很多,短時間內吃不完。

      這樣的果蔬,有的已經部分腐壞,有的在貯存過程中慢慢發霉,腐爛變質。為了不浪費,很多朋友常常把腐壞的部分去掉繼續吃。

      但是,食物一旦發霉,沒發霉的地方也可能存在霉菌、細菌及毒素,長期吃腐爛變質、發霉的食物,對肝臟的損傷很大,有致肝癌的可能。

      水果、蔬菜一定要買新鮮的,如果食物腐壞變質,一定不要再食用了。

      省菜 經常吃剩菜

      生活中很多朋友做飯時習慣多做,分量很大,一頓甚至幾頓都吃不完,然后反復加熱繼續吃,一直到吃完為止。

      江蘇揚州曾有一家三口相繼被查出胃腸道癌癥,醫生詢問分析后認為,病因與全家人長期吃剩菜剩飯有關。

      冰箱不是保險箱,也不是消毒柜,剩菜尤其是剩下的綠葉菜中,亞硝酸鹽含量較高。若長期食用,亞硝酸鹽便在體內積累,積累到一定程度,會增加消化道癌癥風險。

      飯菜可以隔頓吃,盡量不要隔夜吃。而且放置時間長、反復加熱的蔬菜,營養也會有損失。因此,烹調的時候要大致計算好,不要做太多,每頓盡量吃完,盡量不剩下蔬菜,尤其是綠葉菜。

      省心 吃超加工的食物

      一些人圖省心,不喜歡做飯,經常購買即食的超加工食物,比如香腸、漢堡、方便面、比薩、鹵味等,這些食物大多糖分、鹽分或脂肪的含量高,而且通常保質期很長,如果油脂酸敗了,吃進去可能就成為身體的“衰老殺手”。

      再比如火腿腸、香腸這些加工肉制品,通常含有亞硝酸鹽,因此應盡量限制食用頻率。

      所以,建議大家盡量少外食或購買這類超加工食物,自己做飯相對來說更加健康,也更加經濟實惠。實在想吃了,盡量注意科學搭配,比如吃漢堡的時候蔬菜少,可以自己配根黃瓜或者西紅柿等蔬菜。

      省電 抽油煙機關太早

      一些朋友為了省電,炒完菜隨手會把抽油煙機關掉。但是,這種行為卻會為健康帶來隱患。

      廚房油煙含有醛、酮、酸等有害物質,長期接觸,輕則出現食欲不振、頭暈惡心,嚴重的甚至還會頭痛、胸悶、耳鳴,而長期吸入廚房油煙中的苯并芘、二硝基苯酚等致癌物,會增加肺癌風險。

      使用抽油煙機的時候應該遵循早開晚關的原則,在做飯產生油煙之前就打開油煙機,炒完菜后還要讓抽油煙機再運行3至5分鐘。烹飪時盡量把廚房的窗戶打開,促進空氣流通。

      省油 吃擦鍋飯

      有的朋友為了省油,會將剩下的菜湯拌米飯或粥,然后吃進肚子里,也有一些朋友有“擦鍋”的習慣,炒完一鍋菜盛出來,鍋里還剩些油渣,這時用米飯或饅頭再把鍋擦干凈,不浪費一點油水。

      而這樣做會導致主食能量密度大幅提高,長此以往容易患高血脂。

      此外,湯中油、鹽含量一般較高,所以用肉湯、菜湯泡飯很容易帶來高油高鹽的風險。不僅如此,吃湯泡飯,容易不小心進食過多,導致肥胖。

      肥胖是一切慢性疾病的基礎,國際癌癥研究機構(IARC)研究表明,肥胖與乳腺癌(絕經后)、結直腸癌、子宮內膜癌等13種癌癥有密切關系。

      因此,建議大家炒菜時嚴格控制用油量,每人每天25至30克足矣,而對于湯、鍋中的油渣,還是不要食用了。

      省力 久坐不運動

      久坐會引起許多的健康問題,更可怕的是會致癌。而避免久坐適量運動可以顯著降低乳腺癌、子宮內膜癌、肝癌、腎癌和結腸癌的發病風險。

      走路不光能防癌、鍛煉身體,還能呼吸新鮮空氣,調節視力,愉悅心情,好處多多。如果不方便進行其他運動,一般成人可以每天快走6000至10000步,每天走,大步走,每天連續走30至40分鐘,每周累計200分鐘以上,爭取達到300分鐘。注意,特殊患病人群,運動還是要遵醫囑。

      文/于康(北京協和醫院)

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    3. 責任編輯 / 裴怡楠

    4. 審核 / 李俊杰 劉曉明
    5. 終審 / 平筠
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